Sauce au pesto de fanes de radis et shiso. Sauce au pesto de fanes de radis et shiso. #coquillestjacques #recettesestivales Le pesto se marie très bien avec le poisson, les produits de la mer. Sauce au pesto de fanes de radis et shiso pas à pas de recette. Bien saisir les coquilles dans une poêle beurrée puis les réservez au chaud.
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Sauce Pesto aux fanes de radis de "Recettes du chef" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire Mais aussi dans mes croques (recette ici), sur les pizza ou même en marinade de mon tofu nature !
Et pour utiliser tous les radis, vous pouvez même faire une salade de radis rose accompagnée de sa sauce au pesto de fanes :D.
You can cook Sauce au pesto de fanes de radis et shiso using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sauce au pesto de fanes de radis et shiso
- You need 5 of Coquilles st Jacques.
- You need of Pesto de fanes de radis et shiso (voir la recette).
- Prepare of Tartare de courgette (voir la recette).
- You need 20 cl of Crème liquide.
- You need 2 cuillères à soupe of Crème fraîche.
- Prepare of Beurre salée.
- It's of Poivre.
Bref, vous avez plein de possibilités pour l'utiliser :). Lavez et essorez les fanes de radis, mettez-les dans le bol d'un blender avec l'ail, les pignons. En pleine saison du radis, les fanes sont superbes. Il serait donc dommage de les jeter.
Sauce au pesto de fanes de radis et shiso step by step
- Bien saisir les coquilles dans une poêle beurrée puis les réservez au chaud..
- Dans la même poêle sans la lavez, pour utilisez les sucs de cuisson, mettre la crème liquide la crème fraîche puis le pesto, laisser réduire pour épaissir la sauce puis finir par monter avec un peu de beurre (fouettez en incorporant au fur et à mesure), goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement..
- Dressez votre assiette et servir aussitôt, hummmm 😊.
Pour les réutiliser, et du coup avoir deux plats en un lorsque vous achetez une botte de radis, vous pouvez soit les faire en velouté (ici on est fans de cette soupe toute douce), soit comme je vais vous l'expliquer ci-dessous, en pesto! C'est très facile et rapide à réaliser. Mais vous avez été super nombreux à me parler du pesto aux fanes de radis, alors je me devais de tester et de vous proposer ma version ! Cela dit, la recette fonctionne très bien aussi avec du vrai parmesan ! Salem Bonjour Un pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons en particulier.