Saint-Jacques à la crème de chou-fleur. For Every Rep, Every Run, Every Game. We Are The Fuel Your Body Needs To Succeed. Set Your Goals, Get Training Guides & Follow Easy Recipes Browse top-brand products for men and women.
Servir le vin blanc "Perle Blanche" en accord mets et vins.
En plus, vous pouvez vous avancer un peu en préparant à l'avance la purée de chou-fleur, que vous conserverez au frigo.
Le jour même, il suffit de cuire les noix de Saint-Jacques et de faire la mise en place.</p> Noix de Saint Jacques et crème de chou-fleur.
You can have Saint-Jacques à la crème de chou-fleur using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
- It's 1 of petit chou-fleur ou la moitié d'un gros.
- You need 3 of pommes de terre moyennes.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 9-12 of coquilles Saint-Jacques avec leur corail.
- You need 1 c of à c de curry en poudre + un peu pour la fin.
- You need 1/2 c of à c de curcuma en poudre.
- You need 2 c of à s d'huile d'olive.
- Prepare 20 g of beurre.
- Prepare 10 cl of crème fraîche épaisse.
- It's of noix de muscade.
- It's 1 c of à s de noisettes entières.
- Prepare 1 of feuille de laurier.
- It's of origan.
- It's of sel et poivre.
- It's of persil frais.
L'approche des fêtes nous pousse à envisager des recettes qui pourront tenir une place de choix sur nos tables en cette fin d'année. Voici une nouvelle suggestion autour des noix de Saint-Jacques. La recette par Les Gourmands disent. Encore plus avec une crème de chou-fleur !
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur instructions
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade.
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les..
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes..
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez..
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus..
Voir la recette : Saint-Jacques sur crème de chou-fleur; Mon livre : Ajouter la recette; Panna Cotta à l'AOP Ossau. Macarons à la crème et à. Coquilles Saint-Jacques à la crème de chou-fleur. Envie de Coquilles Saint-Jacques a la Creme de chou-fleur ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !.