Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques. Some days you just need a nice bowl of soup. And the French take on broccoli soup is just right for easing body and soul given the climate of this turbulent autumn (and I'm not talking about the weather). Broccoli is simmered with potato, leek, and garlic, then puréed to smoothness.
Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le.
Recette de velouté de brocolis. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
You can cook Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques
- Prepare 1 of brocolis.
- Prepare 1 of poireau.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d’ail.
- You need of Eau.
- Prepare of Crème.
- You need of Coquille saint Jacques.
- It's of Beurre.
Lavez le poireau, égouttez-le et émincez-le. Dans une casserole, faites chauffer le beurre et faites-y fondre le poireau. Ajoutez la pomme de terre, les brocolis, le bouquet garni, du sel et du poivre. Un velouté de brocolis peut être enrichi de crème fraîche, de fromage frais, de lard, de parmesan et d'autres légumes verts tels que des petits pois ou des courgettes.
Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques instructions
- Cuire les légumes ensemble pendant 10 minutes.
- Ajouter de l’eau à hauteur des légumes et cuire jusque quand les brocolis est bien cuit.
- Mettre les légumes dans un mixer & ajouter de la crème.
- Assaisonnez.
- Cuire les Saint Jacques et dressez.
Un incontournable en toute saison ! Velouté de brocolis crevettes sautées, son écume de lait crevette et sommités de brocolis frits. Une recette au tendance asiatique facile à réaliser pour un superbe. Recette Velouté de brocolis au cheddar. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !