Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques. Surprenez vos invités avec ce velouté aux carottes. Garnie de noix de Saint-Jacques poêlées le jour J, elle séduira tous les gourmands. Voir la recette : Velouté de carottes au cumin et noix de saint-jacques Mon livre : Ajouter la recette La recette Velouté de carottes aux coquilles St Jacques.
Bonjour tout le monde, En hiver, un velouté ou une soupe bien onctueuse ne quitte jamais ma table, les enfants se contentent de deux ou cuilleres, mais moi je me régale avec. surtout quand mes legumes sont super bien mixés pour donner un velouté tres onctueux.
Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les carottes sans coloration.
Mixer ensuite l'ensemble puis ajouter le cumin, le sel, le poivre et la crème, et réserver au chaud.
You can have Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques
- Prepare 800 Gr of carottes.
- You need 1 of cube de bouillon de légumes.
- It's 2 C of à soupe de crème fraiche.
- It's 1 of échalote.
- It's of cumin en poudre.
- You need of beurre.
- You need 2 of à 3 coquilles St Jacques par personne.
Faire chauffer de l'huile d'olive puis colorer les Saint-Jacques. Au terme de la cuisson, verser la crème. Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de carottes au cumin et noix de st jacques ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques instructions
- Dans une casserole, faire revenir l'échalote émincée, puis ajouter les morceaux de carottes pelées. Laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter le bouillon (entre 0,8l et 1 litre selon la consistance souhaitée). Faire cuire une vingtaine de minutes, en fin de cuisson ajouter la crème.Saler, poivrer et ajouter le cumin..
- Dans une poêle avec un peu de beurre, faire griller rapidement les coquilles St Jacques et les disposer sur le velouté au moment de servir..
Préparation : Et pour les fêtes de fin d'années, pourquoi ne pas y ajouter quelques noix de St Jacques juste poêlées? Je suis sûr que vous ferez un tabac avec cette petite soupe en début de repas, alors n'hésitez pas, lancez vous ! Et pour les fêtes de fin d'années. Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd'hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de carottes au cumin et noix de st jacques ici.