Recipe: Delicious Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques

Delicious, fresh and tasty.

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Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques And the French take on broccoli soup is just right for easing body and soul given the climate of this turbulent autumn (and I'm not talking about the weather). Broccoli is simmered with potato, leek, and garlic, then puréed to smoothness. Délayez le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et plongez-y les brocolis. You can have Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques

  1. It's 1 of brocolis.
  2. It's 1 of poireau.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. Prepare 1 gousse of d’ail.
  5. Prepare of Eau.
  6. Prepare of Crème.
  7. Prepare of Coquille saint Jacques.
  8. You need of Beurre.

Délicieuse recette de grand-mère pour un potage chic. Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le. Recette de velouté de brocolis. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.

Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques step by step

  1. Cuire les légumes ensemble pendant 10 minutes.
  2. Ajouter de l’eau à hauteur des légumes et cuire jusque quand les brocolis est bien cuit.
  3. Mettre les légumes dans un mixer & ajouter de la crème.
  4. Assaisonnez.
  5. Cuire les Saint Jacques et dressez.

Lavez le poireau, égouttez-le et émincez-le. Dans une casserole, faites chauffer le beurre et faites-y fondre le poireau. Ajoutez la pomme de terre, les brocolis, le bouquet garni, du sel et du poivre. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application.