Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques. Some days you just need a nice bowl of soup. And the French take on broccoli soup is just right for easing body and soul given the climate of this turbulent autumn (and I'm not talking about the weather). Broccoli is simmered with potato, leek, and garlic, then puréed to smoothness.
Lavez le poireau, égouttez-le et émincez-le.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre et faites-y fondre le poireau.
Ajoutez la pomme de terre, les brocolis, le bouquet garni, du sel et du poivre.
You can cook Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques
- It's 1 of brocolis.
- You need 1 of poireau.
- You need 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d’ail.
- Prepare of Eau.
- You need of Crème.
- Prepare of Coquille saint Jacques.
- Prepare of Beurre.
Délicieuse recette de grand-mère pour un potage chic. Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !
Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques instructions
- Cuire les légumes ensemble pendant 10 minutes.
- Ajouter de l’eau à hauteur des légumes et cuire jusque quand les brocolis est bien cuit.
- Mettre les légumes dans un mixer & ajouter de la crème.
- Assaisonnez.
- Cuire les Saint Jacques et dressez.
Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Ce velouté au brocoli est simple à préparer, et gourmand. Le lait de coco apporte une note de douceur. Lavez le brocoli, coupez-le en fleurettes. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau froide salée, avec leur peau.