Carpaccio de Saint Jacques. Votre carpaccio de Saint-Jacques est prêt ! Vous pouvez déguster tout de suite ou réservez une heure maximum au réfrigérateur. La coquille Saint-Jacques se prête particulièrement bien aux carpaccios.
Accords met et vins avec le carpaccio de Saint Jacques.
On ira chercher très au sud de subtiles notes ensoleillées de Cédrat pour répondre à cette chair délicate de la Saint-Jacques attendrie par le jus de citron vert.
On s'est laissé emporter au Cap Corse par la beauté du Patrimonio d'Yves Leccia, dont la fougue et l'insolence viennent opportunément bousculer la sobriété de.
You can have Carpaccio de Saint Jacques using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Carpaccio de Saint Jacques
- It's of Coquilles Saint Jacques très fraiches.
- Prepare of Huile d'olive.
- It's of Citron.
- It's of Sel, poivre.
Une entrée de fête facile à préparer, très légère et délicieuse : un carpaccio de Saint-Jacques. Vous pouvez l'agrémenter de truffe mais évidemment ce n'est pas obligatoire, il existe d'autres variantes tout aussi intéressantes. Savourez ce carpaccio de Saint-Jacques à la vanille. Une entrée digne d'un grand restaurant qui épatera vos convives.
Carpaccio de Saint Jacques instructions
- Couper les coquilles Saint Jaques le plus fin possible..
- Disposer les lamelles sur une assiette creuse et arroser de jus de citron et d'un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer..
- Laisser mariner au frais 1/2 heure à 1 heure et déguster avec une salade de mâche par exemple..
Idéale pour les repas de fête de fin d'année. Carpaccio de Saint-Jacques à la pêche parfumée à la verveine. huile d'olive, fleur de sel, jus de pêche jaune, pêches blanches, botte de verveine. Carpaccio de saint-jacques aux herbes et. Servez ce carpaccio de Saint Jacques au citron vert avec du riz basmati et une fondue de poireau par exemple pour un repas parfaitement équilibré. Pensez à bien choisir un citron vert non traité pour pouvoir consommer son écorce !