Sauce au pesto de fanes de radis et shiso. Sauce au pesto de fanes de radis et shiso. #coquillestjacques #recettesestivales Le pesto se marie très bien avec le poisson, les produits de la mer. Sauce au pesto de fanes de radis et shiso pas à pas de recette. Bien saisir les coquilles dans une poêle beurrée puis les réservez au chaud.
Tartare de courgette au pesto de fanes de radis et shiso. #recettesestivales #courgette #pasteque Comment utiliser votre pesto.
Se fut une surprise du résultat de cette recette.
Une sauce pleines d'arômes et surprenante.
You can cook Sauce au pesto de fanes de radis et shiso using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sauce au pesto de fanes de radis et shiso
- Prepare 5 of Coquilles st Jacques.
- You need of Pesto de fanes de radis et shiso (voir la recette).
- Prepare of Tartare de courgette (voir la recette).
- Prepare 20 cl of Crème liquide.
- It's 2 cuillères à soupe of Crème fraîche.
- You need of Beurre salée.
- It's of Poivre.
Laver et sécher les fanes de radis. Mettre dans un saladier, avec les herbes aromatique. Verser un filet d'huile, ajouter la poudre d'amandes, parmesan, et l'ail. Mixer avec un mixeur plongeant, afin d'obtenir une sauce un peu épaisse.
Sauce au pesto de fanes de radis et shiso instructions
- Bien saisir les coquilles dans une poêle beurrée puis les réservez au chaud..
- Dans la même poêle sans la lavez, pour utilisez les sucs de cuisson, mettre la crème liquide la crème fraîche puis le pesto, laisser réduire pour épaissir la sauce puis finir par monter avec un peu de beurre (fouettez en incorporant au fur et à mesure), goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement..
- Dressez votre assiette et servir aussitôt, hummmm 😊.
Les fanes du radis sont les feuilles vertes de celui-ci. Plutôt que de les jeter, elles se cuisinent en soupe ou en sauce, Attention aux "à-priori" ! Réalisez cette recette, faîtes découvrir à vos convives et annoncez seulement après la dégustation les ingrédients. Parfait pour des pâtes au pesto ou bien en apéritif sur des toasts. Sauce Pesto aux fanes de radis de "Recettes du chef" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire Mais aussi dans mes croques (recette ici), sur les pizza ou même en marinade de mon tofu nature !