Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques. Huge Selection on Second Hand Books. Some days you just need a nice bowl of soup. And the French take on broccoli soup is just right for easing body and soul given the climate of this turbulent autumn (and I'm not talking about the weather).
Recette de velouté de brocolis. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
Lavez le poireau, égouttez-le et émincez-le.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre et faites-y fondre le poireau.
You can cook Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques
- It's 1 of brocolis.
- Prepare 1 of poireau.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d’ail.
- It's of Eau.
- It's of Crème.
- Prepare of Coquille saint Jacques.
- It's of Beurre.
Ajoutez la pomme de terre, les brocolis, le bouquet garni, du sel et du poivre. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Un velouté de brocolis peut être enrichi de crème fraîche, de fromage frais, de lard, de parmesan et d'autres légumes verts tels que des petits pois ou des courgettes.
Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques instructions
- Cuire les légumes ensemble pendant 10 minutes.
- Ajouter de l’eau à hauteur des légumes et cuire jusque quand les brocolis est bien cuit.
- Mettre les légumes dans un mixer & ajouter de la crème.
- Assaisonnez.
- Cuire les Saint Jacques et dressez.
Un incontournable en toute saison ! Velouté de brocolis crevettes sautées, son écume de lait crevette et sommités de brocolis frits. Une recette au tendance asiatique facile à réaliser pour un superbe. La douceur de ce velouté n'est pas sans rappeler la soupe de courgettes pour celles et ceux qui sont adeptes de cette recette familiale dont le velouté doit beaucoup à ce fameux fromage fondu que l'on ajoute à la fin et que j'ai végétalisée dans une version vegan et rafraîchissante ici. Pourtant vous me direz que si je compare le brocolis avec la courgette c'est un peu comme j.