Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques. Délayez le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et plongez-y les brocolis. Recette de velouté de brocolis. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Lavez le poireau, égouttez-le et émincez-le.
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Eplucher les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
You can cook Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques
- Prepare 1 of brocolis.
- It's 1 of poireau.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d’ail.
- You need of Eau.
- It's of Crème.
- It's of Coquille saint Jacques.
- Prepare of Beurre.
Détailler le brocoli en bouquets (retirer le vert et le. Un incontournable en toute saison ! Velouté de brocolis crevettes sautées, son écume de lait crevette et sommités de brocolis frits. Une recette au tendance asiatique facile à réaliser pour un superbe.
Velouté de brocolis & poireaux avec coquilles Saint Jacques instructions
- Cuire les légumes ensemble pendant 10 minutes.
- Ajouter de l’eau à hauteur des légumes et cuire jusque quand les brocolis est bien cuit.
- Mettre les légumes dans un mixer & ajouter de la crème.
- Assaisonnez.
- Cuire les Saint Jacques et dressez.
Bonne recette de base, facile qui permet d'utiliser le brocoli quand il est un peu trop défraichi. J'y ai ajouté de l'ail, une grosse pomme de terre pour avoir un peu plus de consistance, sel, poivre. Les variantes n'ont de limite que notre imagination. Quoi de mieux qu'une bon bon potage végétarienne maison une soupe de brocoli crémeuse à souhait et réconfortante surtout avec les chutes de températures. Ces derniers temps, on prépare souvent une soupe ou velouté durant les soirées de semaine surtout qu'elles sont glaciales.