Easiest Way to Cook Delicious Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

Delicious, fresh and tasty.

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur. Coquilles Saint-Jacques à la crème de chou-fleur. Envie de Coquilles Saint-Jacques a la Creme de chou-fleur ? Découvrez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !.

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur Le jour même, il suffit de cuire les noix de Saint-Jacques et de faire la mise en place.</p> Crème de chou-fleur aux saint-jacques. Je créé un compte pour recevoir mes newsletters et gérer mes données personnelles. Rincez et épongez les noix de saint-jacques et faites-les dorer rapidement dans une poêle antiadhésive nappée d'huile d'olive,. You can have Saint-Jacques à la crème de chou-fleur using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

  1. It's 1 of petit chou-fleur ou la moitié d'un gros.
  2. You need 3 of pommes de terre moyennes.
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. You need 9-12 of coquilles Saint-Jacques avec leur corail.
  5. You need 1 c of à c de curry en poudre + un peu pour la fin.
  6. It's 1/2 c of à c de curcuma en poudre.
  7. Prepare 2 c of à s d'huile d'olive.
  8. It's 20 g of beurre.
  9. Prepare 10 cl of crème fraîche épaisse.
  10. Prepare of noix de muscade.
  11. It's 1 c of à s de noisettes entières.
  12. It's 1 of feuille de laurier.
  13. Prepare of origan.
  14. You need of sel et poivre.
  15. You need of persil frais.

Noix de Saint Jacques et crème de chou-fleur. L'approche des fêtes nous pousse à envisager des recettes qui pourront tenir une place de choix sur nos tables en cette fin d'année. Voici une nouvelle suggestion autour des noix de Saint-Jacques. La recette par Les Gourmands disent.

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur step by step

  1. Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade.
  2. Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les..
  3. Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes..
  4. Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez..
  5. Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus..

Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. Servez la crème de chou-fleur dans les assiettes. Sortir la crème anglaise chaude et l'émulsionner à l'aide d'un bras plongeur. Déposer les noix de St Jacques dans le fond d'une assiette creuse.