Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf". Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf". Un plat pour les romantiques qui aiment faire la place à la gastronomie le temps d'un soir pour leur chérieeees ! Une belle surprise à faire à vos dulcinés pour être tranquille toute l'année. À bon amoureux.
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Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf".
You can have Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf" using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf"
- Prepare 500 g of mini coquilles Saint-Jacques (connu sous le nom de coquillettes ou vanneaux).
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 of échalote.
- You need 1 of poivron.
- Prepare 2 of cls de gingembre en poudre, confit ou séché.
- It's 3 of cls d'hydromel, de rhum ou de liqueur.
- Prepare 2 cl of à soupe d'huile d'olive ou de noisette.
- Prepare 25 cl of crème fraîche.
- It's of Épices au choix.
- You need of Sel, Poivre.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Broyer finement à l'aide d'un mixeur. Ajouter le sel, la hrissa et la maïzena, mélangez bien, jusqu'à avoir une structure homogène. Mettez le mélange dans une poche, dresser des bâtonnets. faites frire Mettez les sur le papier absorbant.
Spécial Saint Valentin - Mini Coquilles Saint-Jacques sauce "Edith Piaf" instructions
- Éplucher l'oignon, l'échalote et le poivron puis les couper en petits dés ou comme vous voulez..
- Allumer le Feu ! Dans une poêle ou un wok, mettre l'huile. Attendre qu'elle frétille puis mettre deux pincées de sel et les épices de votre choix. Faites saisir les légumes avec le gingembre. Toujours à feu vif, verser le rhum sur le mélange frétillant puis baisser le feu..
- Rincer les mini coquilles puis les mettre dans la poêle. Couvrir avec un couvercle ou du papier aluminium..
- 10 minutes plus tard, mettre à feu moyen et mélanger les coquilles à plusieurs reprises. Rajouter la crème fraîche et mélanger très délicatement. Goûter une mini coquille. Si ça vous va, c'est prêt sinon laisser cinq minutes de plus..
- Servir les coquilles accompagnées de pain, de citron et d'un bon fromage de chèvre. Sans oublier la bonne bouteille de votre choix et là je pense que vous serez tranquille pendant au moins deux ans. Bon appétit !.
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